HIDUPKATOLIK.COM – Camilan Paskah klasik di Italia adalah roti manis berbentuk merpati yang dikenal sebagai “Colomba di Pasqua” – atau “Easter dove” dalam bahasa Inggris.
Adonan yang mengembang bisa termasuk kacang, coklat, atau manisan buah dan sering diberi gula atau glasir icing rasa.
Makanan penutup, seperti suguhan panettone dan pandoro Natal tradisional, konon berasal dari Italia utara. Tapi legenda populer juga menceritakan asal usul roti manis yang mungkin ajaib.
Kisah luar biasa ini berasal dari abad keenam atau ketujuh dan mencakup seorang ratu, pesta, dan sekelompok biarawan Irlandia.
Menurut legenda, Ratu Teodolinda, yang tinggal di tempat kota Pavia, Italia, sekarang berada, telah mendengar reputasi besar akan kesucian seorang misionaris dan kepala biara Irlandia yang telah tiba di kerajaannya.
Di Italia, orang suci itu disebut Colombano, tetapi dia juga dikenal sebagai Columba, Columbkille, Columcille, atau Colmcille.
Nama Colmcille berarti “merpati Gereja”, memberikan petunjuk bagaimana legenda ini berasal.
Menurut sebuah akun di situs web Italia saintcolumban.eu, Ratu Teodolinda sangat ingin bertemu dengan kepala biara Irlandia yang telah begitu banyak dia dengar. Jadi ketika dia tahu dia ada di negerinya, dia mengundang dia dan rekan misionarisnya untuk mengunjungi istananya untuk makan siang.
Mengingat pentingnya tamunya, Ratu Teodolinda memesan makanan terbaik untuk disajikan di mejanya hari itu, termasuk daging panggang dengan gravies, sosis, dan sepiring daging buruan segar.
Para biarawan St. Colmcille terkejut melihat semua makanan kaya itu, terutama mengingat praktik kemiskinan dan puasa mereka.
Ada juga masalah lain: Itu Prapaskah
Saat Ratu Teodolinda, suaminya, Raja Agilulfo, dan para abdi dalem mereka mulai mempelajari pesta itu, para biarawan duduk diam, menunggu tanda dari kepala biara mereka tentang apa yang harus dilakukan. Mereka lapar setelah perjalanan jauh, tetapi melihat hanya ada daging di meja.
Colmcille menundukkan kepalanya kepada para raja sebagai ucapan terima kasih atas makanannya, tetapi tidak meraih makanan apa pun.
Ratu Teodolinda tersinggung dengan penolakan tamunya untuk makan. Dia berkata, dengan nada sinis, “Kamu tidak makan, saudara?”
Seorang biarawan muda menjawab: “Kami adalah biarawan: Kami tidak bisa makan ini.”
St. Colmcille menyela rekannya yang kasar itu. Dia memberi tahu ratu bahwa mereka tidak boleh makan makanan yang belum diberkati dan dengan rendah hati meminta izin untuk memberkati makanan tersebut.
Dengan izin ratu dan raja, Colmcille menarik piring makanan terdekat ke arahnya dan menundukkan kepala berdoa.
Dia kemudian memegang piringnya – yang berisi burung merpati panggang besar – untuk memberkatinya.
Saat dia menyimpulkan, setiap orang yang hadir terkejut melihat bahwa burung panggang dan sausnya yang harum telah diubah menjadi sepotong roti sederhana.
Satu-satunya jejak yang ada sebelumnya adalah bentuk roti yang berbentuk burung merpati.
Ini, kata St Colmcille, adalah makanan yang sesuai untuk masa Prapaskah, dan dia dan para pengikutnya mulai memakan roti itu.
Hari ini, roti Colomba dikaitkan dengan Paskah dan biasanya dimaniskan agar sesuai dengan perayaan kebangkitan Kristus.
Meskipun sebagian besar biografi tidak mencatat kunjungan misionaris besar Irlandia St. Colmcille ke Italia, kisah asal usul makanan penutup itu memang manis.
Hannah Brockhaues (Catholic News Agency)/Frans de Sales
